La Bodega


Vendimia


La recogida de la uva se hace en el momento óptimo de maduración de los racimos, manual o mecanizada. Salvo excepciones, desde primeros de septiembre hasta mediados de octubre tiene lugar la vendimia, donde ya se hace una primera selección separando los racimos dañados. El clima y el suelo son fundamentales para conseguir vinos de calidad, pero no menos importante es el proceso de vinificación.

Vendimia