La Bodega


Fermentación


La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con una maceración prefermentativa y postfermentativa larga para obtener todo el color, estructura, aroma y potencial de la uva. Gracias a la maceración, remontados y bazuqueos, extraemos unos vinos con una intensidad de color muy alta y mucho extracto.

Fermentación